Descripción

Una verdadera rareza dentro del panorama de los vinos griegos. Un rosado de guarda que destaca por su longevidad y complejidad, cualidades poco comunes en los vinos rosados convencionales. Elaborado bajo los principios ecológicos y biodinámicos a partir de la variedad local Xinomavro, entrega en cata un atractivo abanico aromático en el que sobresalen las notas afrutadas y especiadas. En definitiva, una joya que se aloja de la visión de los rosados jóvenes para situarse en una categoría más compleja y madura.

Ficha técnica

Tipo
Rosado
Añada
2007
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Xinomavro
Origen
Naoussa
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Destacan las notas afrutadas y especiadas.
Boca
Tiene un cuerpo ligero pero con una intensidad aromática sorprendente.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Envejecimiento de 12 meses en barricas de roble francés.