Descripción

Terreus es es uno de los grandes de España. Un vino de finca procedente del paraje Cueva Baja de apenas 3 hectáreas de viñas viejas plantadas sobre suelo muy suelto de arcilla y arena. Todo carácter.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2008
Grado
14.5% vol.
Producción
300
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Negro amoratado.
Nariz
Imponente mineralidad y concentración en nariz con predominio de frutos negros y regaliz sobre un fondo floral.
Boca
Potente, enérgico y amplio en boca con finos y sabrosos taninos, fruta muy fresca y largo final.
Temperatura de servicio
17° C.
Consumo
Hasta 2040.
Maridaje
Carnes rojas, asados, caza mayor, cochinillo, rabo de toro, salsas complejas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de Cueva Baja
Descripción
Tudela del Duero
Superficie
3 ha.
Suelo
Arcillo-arenoso, suelto, profundo.
Rendimiento
3.000 kg./ha.
Vinificación
Después de una minuciosa selección en bodega se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12.000 kg. separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y la posterior maceración se prolonga durante dos a tres semanas.
Envejecimiento
32 meses en barricas y tinos de roble francés.
Embotellado
Septiembre 2011.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Jun. 2011):

Sobre añada 2006. "The flagship cuvee, the 2006 Mauro Terreus is sourced from a single vineyard of old-vine Tempranillo produced only in the better vintages. Like the V.S. bottling, it demonstrates a vibrant, energetic personality complementing its fragrant bouquet of exotic spices, lavender, and black fruits. Plush, rich, and layered, it has terrific volume, precision balance, and enough structure to evolve for 8-10 years. This lengthy effort will provide much pleasure through 2031. 
Bodegas Mauro is owned and operated by renowned vigneron Mariano Garcia. The estate is located just outside the border of Ribera del Duero so that it must carry the generic DO of Vino de la Tierra de Castilla y Leon."