Descripción

Todos sabemos lo que es capaz de hacer la familia García cuando se trata de vinos tintos, pero hasta hace solo unos años no sabíamos que también sabían elaborar estupendos blancos. 2013 fue la primera añada de este Mauro Godello que entonces se lanzó al mercado con tan solo mil botellas. Se trata de un vino de producción limitada que nace en unas fincas ubicadas en Villafranca del Bierzo, aunque se vinifica en Tudela de Duero, acogiéndose a la denominación de Vinos de la Tierra de Castilla y León. Pensado como un blanco de coleccionistas, con una increíble capacidad de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mauro
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
De color amarillo pajizo. Limpio y brillante.
Nariz
Expresiva, jugos y muy viva. Predominan los intensos aromas de fruta de hueso
y los apuntes de tiza.
Boca
Elegante, fresca, tensa y muy bien definida.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes blancas, pescados, mariscos y cremas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcelas plantadas en diferentes fincas de Villafranca del Bierzo y Valtuille de Arriba, situadas a 650 metros de altitud.
Suelo
Muy pobres de arena, pizarra descompuesta y canto rodado de formación aluvial.
Vinificación
Delicado estrujado de la uva y posterior maceración con pieles a 8 durante 12 horas con el fin de ampliar el caudal aromático. Después de un leve desfangado estático, la fermentación alcohólica se realiza en barricas de 500 litros.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses sobre sus lías finas en barricas de roble francés de 500 litros.