Descripción

Sang de Corb (Sangre de Cuervo) toma su nombre de un paraje homónimo en Corbera d'Ebre, un lugar fuertemente marcado por los escenarios de la Batalla del Ebro durante la Guerra Civil Española. Este vino es el proyecto más maduro y emocional de Francesc Ferré materializado en un tinto de guarda que busca mostrar la cara más profunda, concentrada y mística de las variedades tintas tradicionales de la comarca, demostrando que Terra Alta también es tierra de tintos con un potencial de envejecimiento extraordinario.

Ficha técnica

La bodega
Celler Frisach
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
Garnacha, Garnacha peluda, Garnacha blanca, Cariñena
Origen
Terra Alta
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Muy complejo en nariz, con aromas de fruta roja madura, violetas y especias.
Boca
Se muestra ligero, estructurado y sedoso. Lleno de elegancia, intensidad y frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Dellà del Riu.
Descripción
Viñas plantadas en Corbera d’Ebre, entre almendros, olivos y manzanos.
Edad
Más de 65 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo pedregoso.
Vinificación
Todas las variedades fermentan conjuntamente y pisan con los pies.
Envejecimiento
Permanece todo un invierno en hormigón para pasar en primavera a un fudre, donde realiza su crianza durante 12 meses.