Descripción

Este vino pertenece al proyecto en Ribera del Duero de Perelada y Chivite, dos nombres importantes del vino español. En su coupage domina la Tinto fino (Tempranillo) procedente de viñedos situados a más de 800 metros de altitud. Su perfil busca la frescura, la acidez y la fruta vibrante.

Ficha técnica

La bodega
Dominio de Elbio
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
14.3% vol.
Variedad
Tinto fino, Merlot, Cabernet sauvignon
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color granate.
Nariz
Aromas florales con notas de violeta además de fruta roja y negra junto a un fondo mineral y especiado.
Boca
Entrada fresca y sabrosa con acidez marcada. Buen equilibrio entre la fruta y los toques propios de la barrica.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud media de 869 metros en el triángulo que conforman La Horra, Anguix y Roa.
Suelo
Arcillo-calcáreos.
Clima
Continental.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses en barricas de roble francés.