Ribera del Duero

Rolland Galarreta Ribera del Duero 2018

85% Tempranillo, 15% Merlot
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Peñín
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Suckling
x3 16,50 € a partir de 3 uds.
16,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

El viticultor español Javier Galarreta sumó sus esfuerzos a los del archiconocido consultor francés Michel Rolland y juntos crearon la bodega de la que procede este tinto. Un Ribera del Duero clásico, con atractivas notas aromáticas de canela, especias, lavanda y cereza picota que dan paso a una textura suave y a un agradable equilibrio.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Rolland Galarreta Ribera del Duero
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
85% Tempranillo, 15% Merlot

Cata

Vista:
Intenso, de color rubí oscuro.
Nariz:
Atractivas notas de canela, especias, lavanda y cereza picota que dan paso a un vino de textura suave y agradable equilibrio.
Boca:
Es un vino poderoso, concentrado y carnoso, con elegancia y complejidad. Destacan sus taninos sedosos, su gran estructura y excelente final.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Carnes rojas, estofados, platos de caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Páramo Finca la Revilla
Descripción:
Selección de parcelas de viñedos situados en la zona más alta de Ribera del Duero a una altura de 915 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
73 hectáreas propiedad de Bodegas Valtravieso.
Edad:
Más de 35 años.
Suelo:
Pobres y pedregosos con un alto contenido de caliza activa.
Clima:
Continental. El año agronómico empezó con un invierno no excesivamente frío con alguna nevada y pocas lluvias. La lluvia tardo en llegar y los campos estuvieron yelmos hasta bien entrada la primavera, pero cuando llegó lo hizo con ímpetu. campaña fresca, sin puntas de temperatura excesivamente altas en julio y agosto, y esto permitió un buen desarrollo vegetativo de la planta. En fechas cercanas a la vendimia hubo ligeras precipitaciones que permitieron conseguir unas maduraciones excelentes y hicieron mucho más fácil de extraer los compuestos de la uva. Para completar esta añada excelente en Ribera, el buen tiempo acompañó en vendimias, lo que permitió recolectar cada parcela en su justo momento, y es bastante extraordinario una cosecha como la de este año, que se ha alargó mas de tres semanas sin lluvias.
Rendimiento:
Entre 3.500 y 5.000 kilos por hectárea.
Enólogo:
Michel Rolland
Cosecha:
Vendimia seleccionada.
Vinificación:
Las uvas se despalillan y encuban pasando a una maceración prefermentativa en frío (6 ºC) de entre 3 y 7 días.Para homogeneizar la temperatura del depósito se hace un remontado diario con la idea de hacer una extracción por “infusión”. Para arrancar la fermentación alcohólica se atemperan los depósitos a 20 ºC con las levaduras autóctonas. En 5-6 días se consigue una fermentación para eliminar rápidamente el azúcar y evitar desviaciones organolépticas. Finalmente, se procede a una maceración postfermentativa de entre 3 y 10 días a diferentes temperaturas (entre 26 y 30 ºC) con menor maceración en parcelas arenosas y mayor en arcilllosas. Se trasiegan los vinos a otros depósitos de acero inoxidable para la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
Se embotella con una filtración leve y sin clarificar.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Extremely well made with precision and focus, showing blackberry, black-olive and lightly toasted oak character. It’s full-bodied with a firm, creamy-textured palate and a long, flavorful finish. A little tight now, but will come out nicely in a year or two. Drink after 2021.

x3 16,50 € a partir de 3 uds.
16,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Rolland Galarreta Ribera del Duero 2018
Ribera del Duero
x3 16,50 € a partir de 3 uds.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2014 2012 2011

Muy bueno

By Maria jesus B., Dom, 07/08/2022 - 08:06

By Raul R., Jue, 28/07/2022 - 14:08

Todo un descubrimiento.

By Jose carlos P., Mar, 14/06/2022 - 15:56

By Jose A., Dom, 29/05/2022 - 18:20

By Ronny D., Dom, 22/05/2022 - 19:22

By Antonio S., Sáb, 30/04/2022 - 17:42

By Eduard B., Mar, 19/04/2022 - 11:51

Muy bueno

By Fernando T., Mié, 06/04/2022 - 17:13
Ver más comentarios

By Amparo M., Dom, 06/01/2019 - 01:42

By Kinect F., Jue, 15/03/2018 - 21:56

By Luis E., Sáb, 03/03/2018 - 17:19

By Manuel M., Dom, 15/10/2017 - 14:49

By Raul G., Lun, 07/01/2019 - 22:27

Muy bueno. Muy afinado. Me ha gustado.

By Cesar F., Sáb, 03/11/2018 - 13:01

By Julio G., Dom, 20/05/2018 - 17:03

By Manuel C., Vie, 12/01/2018 - 17:03

By Carmen C., Jue, 26/01/2017 - 11:20

En nariz excelente nada más abrirla, menor en boca. Ensambla bien la merlot pero le falta un puntito.

By Javier M., Jue, 12/01/2017 - 06:30

By Juan luis M., Vie, 06/01/2017 - 15:59

By Aitor G., Dom, 25/04/2021 - 12:07

By Richi A., Lun, 16/12/2019 - 21:02

By Alfredo A., Vie, 08/03/2019 - 17:30

By Jesús B., Sáb, 19/01/2019 - 17:23

By Amparo M., Dom, 06/01/2019 - 01:42

By Celso G., Sáb, 15/12/2018 - 19:54

By Miguel S., Vie, 24/08/2018 - 17:33

Me gustó. Elegante. Fantástico para tomar una copa a cualquier hora.

By Toni G., Mié, 21/03/2018 - 15:39
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