Descripción

AT Roca Finca Els Gorgs es un espumoso brut nature proveniente de una parcela excepcional que encarna la pureza de Corpinnat. Nacido de viñas viejas plantadas en 1943, sus más de 100 meses de crianza en rima esculpen una burbuja finísima. En nariz despliega notas de brioche y fruta blanca madura, dando paso a una boca fresca, nítida y con una vibrante salinidad mineral.

Ficha técnica

La bodega
At Roca-Ánima Mundi
Tipo
Espumoso
Añada
2014
Grado
12.0% vol.
Variedad
Macabeu, Xarel·lo
Origen
Corpinnat
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Limpio, preciso y de burbuja muy fina.
Nariz
Delicada y compleja, con aromas de fruta blanca evolucionada sobre un fondo de 'brioche' y pastelería.
Boca
Destaca por su acidez, frescor y equilibrio aromático, con una persistencia larga marcada por la salinidad del territorio.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 °C.
Consumo
Hasta 2033, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcela Els Gorgs.
Descripción
Viña vieja conducida en vaso, con orientación noroeste, ubicada a una altitud de 223 metros en Sant Sebastià dels Gorgs (Subzona: Costers d'Ordal). Viticultura ecológica y regenerativa de secano.
Superficie
1,98 hectáreas.
Edad
Viña vieja de más de 80 años, plantada en el año 1943.
Suelo
Margas calcáreas carbonatadas con una amplia diversidad de fósiles marinos.
Clima
Influenciado por brisas frescas del mar. 2014 estuvo marcado por un invierno y verano suaves, y una primavera especialmente lluviosa.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
Prensado directo en frío de la uva sin despalillar. Fermentación con levaduras propias. Segunda fermentación en botella con mosto propio concentrado, aclarado manual en pupitres y degüelle manual sin adición de licor de expedición (brut nature).
Envejecimiento
El vino base permaneció 10 meses en foudres de 3.000 litros y barricas de roble francés de 500 litros con sus lías. Crianza en rima sobre lías de un mínimo de 100 meses (esto es más de 8 años) con tapón de corcho natural.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Tasted once again, now with 10 and a half years in bottle with the lees, the 2014 Els Gorgs is a single-vineyard sparkling white produced with the fruit from a plot that was planted with 60% Xarel.lo and 40% Macabeo on marl soils in 1943 on marl. The full clusters were pressed and fermented together in 3,000-liter oak vats and stainless steel and refermented in bottle closed with a cork stopper. It's serious, a bit austere, subtle and nuanced and gaining complex and Mediterranean character; it's elegant and not explosive, just balanced and harmonious. It seems to be improving with further aging sur lie. The palate is fresh and solid, with an ethereal twist. 12,360 bottles produced. It was disgorged in December 2025. (Luis Gutiérrez)