Descripción

El Barolo Pira Vecchie Viti es uno de los barolos más emblemático de esta celebre casa, elaborado con cepas de al menos 80 años. El antiguo viñedo Pira está situado en Castiglione Falletto en el corazón de las Langhe, y es uno de los más extensos de la propiedad. Este tinto se caracteriza por una excepcional estructura y elegancia, una verdadera joya piamontesa ideal para acompañar setas silvestres y un buen asado de carne roja.

Ficha técnica

La bodega
Roagna
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Barolo DOCG

Cata

Vista
Color rojo granate intenso.
Nariz
Notas florales, de frutos rojos, de regaliz y matices especiados de incienso y pimienta blanca.
Boca
Muy elegante y estructurado, con taninos firmes y un final largo y persistente con recuerdos balsámicos.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con setas, carnes rojas y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pira
Descripción
Viñedo con orientación sureste.
Superficie
7,3 hectáreas.
Edad
87 años.
Suelo
Calcáreos de margas azules y grises.
Vinificación
El vino fermenta en tinos de madera de forma espontánea con "pied de cuve". Maceración tradicional de 60-70 días con el sombrero sumergido.
Envejecimiento
Crianza de de 5 años en "botti" de gran capacidad.