Descripción

Ester Canale Rosso Barolo es la máxima expresión de la mítica parcela Vignarionda, considerada unánimemente como uno de los grandes templos vitícolas del Piamonte. Procedente de viñas viejas plantadas en 1946 sobre el histórico pago de Serralunga d'Alba, esta etiqueta de la casa Giovanni Rosso encarna el equilibrio perfecto entre la nobleza del terruño y el respeto artesanal por la variedad Nebbiolo. Su cuidada fermentación en depósitos de acero y una paciente crianza en foudres de roble de Slavonia perfilan una joya piamontesa con mucha elegancia. Un tinto extraordinario, repleto de finura y tensión.

Ficha técnica

La bodega
Giovanni Rosso
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Barolo DOCG

Cata

Vista
Color rojo granate con gran limpidez y brillo.
Nariz
Despliega una gama aromática refinada y compleja donde asoman notas florales de violeta y rosa, integrados con suaves notas de confitura de frutos del bosque con un toque balsámico, raíz de regaliz y un sutil fondo de trufa blanca.
Boca
En boca resulta delicado y ofrece un paso armónico que ensambla a la perfección suavidad, tensión y una agradable salinidad.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes rojas asadas, platos de caza, platos que contengan trufa y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Vignarionda
Descripción
Las uvas proceden exclusivamente del pago MGA Vignarionda en Serralunga d'Alba, propiedad de la familia Canale desde 1934. El viñedo cuenta con una orientación sur y se sitúa a una altitud de entre 325 y 360 metros sobre el nivel del mar, sobre viñas viejas plantadas en 1946.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras un prensado suave, el mosto fermenta en contacto con las pieles en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 25 días, realizando remontados diarios y un délestage a mitad del proceso.
Envejecimiento
La crianza se lleva a cabo entre 18 y 36 meses -en función de las características de la añada- en foudres de 16 hl de roble de Eslavonia (Croacia).

Opinión de los críticos

Falstaff:

Bright ruby garnet. Very lush and appealing nose of blood orange and pomegranate on the one hand, lots of raspberry and plum on the other, exciting interplay. Firm, dense tannins form the backbone, dark berry fruit, builds for a long time, very long finish.

Decanter:

In 2020, the rain occurred mainly at night, which was positive for the ripening of the vines, but nevertheless the wines will be thinner than the 2019s,’ states Giovanni Rosso winemaker Andrea Delpiano. The care for Vigna Rionda – one of the most important crus of Serralunga and the Barolo denomination – is meticulous. The Ester Canale 2020 is, as always, very intense on the nose, with sweet violet, cinnamon and wild strawberry, this year with notes of black fruits as well. The rhubarb finish is accompanied by a marvellous tight-knit structure between refreshing acidity and thick, velvety and ripe tannins. Will be released in summer 2024.

The Wine Advocate:

This special wine is made in honor of the vintner's mother, who lives in a pretty white house overlooking this vineyard site in Serralunga d'Alba. Closed with a wax capsule, the Giovanni Rosso 2020 Barolo VignaRionda Ester Canale Rosso is a generous expression of Nebbiolo with dark fruit, black licorice and crushed stone. The tannins are sweet in a vintage that saw good rain distribution throughout the year. This ruby-colored Barolo is a little bit softer overall, and it reveals a strongly fruit-driven finish.

James Suckling:

Attractive aromas of red plums and forest berries with aged tangerine peel, dried rose hips and hints of bergamot. Medium- to full-bodied, structured and meaty, with firm tannins, yet it’s very fine and polished. Solid and layered. Try after 2027.