Descripción

Fue el primer vino de Rioja basado en una única propiedad vitícola según el modelo clásico del Medoc bordelés. Las notables puntuaciones de la crítica nacional e internacional avalan el buen trabajo de la bodega, y se espera que ofrezca lo mejor de sí durante los próximos años gracias a una prometedora evolución en botella. Esta añada, marcada por las buenas condiciones climáticas, destaca por su equilibrio entre expresividad y frescura.

Ficha técnica

La bodega
La Granja de Remelluri
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa y Rioja Alta
Variedad
Tempranillo, Graciano, Garnacha
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Maridaje

Rabo de toro en salsa

Un juego interesante entre la untuosidad de la carne gelatinosa del plato y la acidez y textura del vino.

Cata

Vista
Color rojo picota con reflejos rubí. Muy limpio y brillante.
Nariz
Aromas a frutos negros maduros con toques especiados y balsámicos.
Boca
Expresivo y fresco, con taninos firmes y sedosos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Carnes rojas, caza menor, estofados y queso Idiazábal.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran en los valles Remelluri, Valderremelluri y Villaescusa, repartidos en 153 parcelas por 25 términos de la propiedad. Viticultura tradicional, en ecológico con tratamientos biodinámicos.
Superficie
95.3 hectares
Edad
Media de 40 años.
Suelo
Terrazas calizas pobres de naturaleza arcillo-calcárea y con diferente cubierta vegetal y acaballonados.
Rendimiento
29.4 hectolitros por hectárea
Vinificación
Fermentación de forma natural con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y en fudres abiertos.
Envejecimiento
Crianza de entre 20 y 21 meses.