Descripción

Fruto de la conocida como viticultura heroica, este vino 100% Mencía es cosechado en las laderas del Miño, sobre pendientes con 45 grados de inclinación por las que los viticultores sienten un respeto especial. Afrutado, con un agradable toque rústico y jugoso. 

Ficha técnica

La bodega
Regina Viarum
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Subzona
Amandi
Variedad
100% Mencía
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Vista
Color cereza picota con reflejos violáceos, de intensidad media a profunda.
Nariz
Dominan aromas a frutas rojas maduras (cereza, ciruela), con notas balsámicas y un recuerdo mineral de sus suelos de pizarra de origen.
Boca
Fresca y sedosa, con una acidez equilibrada y tanino elegante y pulido. Final afrutado agradable y prolongado.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 °C.
Maridaje
Perfecto con cocido gallego, guisos de carne, atún rojo o quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos cultivados manualmente en la localidad de Doade. Están dispuestos en pendientes pronunciadas y con una orientación suroeste.
Suelo
Pizarra, suelo cálido que ayuda a la maduración y aporta personalidad al vino.
Clima
Transición de atlántico a mediterráneo, lo que permite una óptima maduración y propicia el mantenimiento del equilibrio y la frescura de las uvas.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable, sin barrica para preservar el carácter frutal.