Descripción

Fruto de la conocida como viticultura heroica, Regina Viarum Mencía es cosechado en las laderas del Miño, sobre pendientes con 45 grados de inclinación por las que los viticultores sienten un respeto especial. Afrutado, con un agradable toque rústico y jugoso. 

Ficha técnica

La bodega
Regina Viarum
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Subzona
Amandi
Variedad
100% Mencía
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Vista
Color cereza picota con reflejos violáceos, de intensidad media a profunda.
Nariz
Dominan aromas a frutas rojas maduras (cereza, ciruela), con notas balsámicas y un recuerdo mineral de sus suelos de pizarra de origen.
Boca
Fresca y sedosa, con una acidez equilibrada y tanino elegante y pulido. Final afrutado agradable y prolongado.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 °C.
Maridaje
Perfecto con cocido gallego, guisos de carne, atún rojo o quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos cultivados manualmente en la localidad de Doade. Están dispuestos en pendientes pronunciadas y con una orientación suroeste.
Suelo
Pizarra, suelo cálido que ayuda a la maduración y aporta personalidad al vino.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable, sin barrica para preservar el carácter frutal.