Descripción

Elaborado exclusivamente con la variedad Castelão bajo preceptos biodinámicos, este rosado nace de una fermentación sin pieles y un reposo de nueve meses en depósitos de acero inoxidable. El resultado es un vino de una delicadeza y pureza extraordinarias. En nariz, seduce con aromas a granada madura, hibisco y un sutil matiz terroso, mientras que en boca se presenta directo, fresco y con una textura suave que invita a seguir bebiendo. Un rosado con alma marina, equilibrio perfecto y una vivacidad que lo convierte en el compañero ideal para aperitivos y pescados a la brasa.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Castelão
Origen
Colares
Certificación
Demeter

Opinión de los críticos

James Suckling:

Vibrant pomegranate on the nose, complemented by subtle hibiscus and an earthy undertone. The palate is direct and clean, with a pleasant, subtle texture, bright freshness and a lovely expression of clean fruit. Pure castelao aged for nine months in tank. Drink now.