Rueda
Protos Verdejo 2015
100% Verdejo
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
La muestra más fresca de lo que es capaz de hacer Protos con la variedad Verdejo. La ligera crianza sobre lías a la que es sometido el vino le aporta una boca redonda, con buen cuerpo y estructura. Como curiosidad, la vendimia de las uvas con las que se elabora este vino es noctura con el fin de obtener el fruto en el mejor estado sanitario posible.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Protos Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo con matices verdosos que indican juventud. Muy limpio y brillante.
Nariz:
Aroma de intensidad media, complejo por la crianza sobre sus propias lías finas durante 2 meses que le aportan madurez y longevidad. Destacan los frutales, tropicales y cítricos con toques herbáceos, boj e hinojo.
Boca:
En boca es un vino seco, con una acidez natural moderada y equilibrada que le da frescura y alegría en boca. La crianza sobre lías finas aportan en boca redondez, cuerpo y una buena estructura. Final de boca ligeramente amargo, característico de la variedad Verdejo y con una larga persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos cultivados en secano. Ubicados en torno a la localidad de La Seca (Valladolid) y a una altitud de entre 750 y 900 metros.
Edad:
Menos de 25 años.
Suelo:
Destacan los suelos sueltos, poco fértiles, pobres en materia orgánica, en los que, en ocasiones predomina la caliza. En la mayoría de los casos poseen una textura franca o franco arenosa.
Cosecha:
Nocturna y manual, con una maceración pelicular posterior durante 4-5 horas a 10ºC.
Vinificación:
Prensado en atmósfera inerte y desfangado estático a 10ºC. Fermentación controlada a 13,5ºC.
Envejecimiento:
Criado durante 3 meses sobre lías finas.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
La bodega
Bodegas Protos
Ribera del Duero
Año de fundación: 1927
Producción total: 4.000.000 botellas
Producción total: 4.000.000 botellas
Protos puede presumir de contar con varias bodegas en distintas denominaciones. Son diferentes en forma pero muy semejantes en cuanto al fondo: la búsqueda de la calidad por encima de todo. Así,
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2019 2018 2015
Superior. de lo mejor que he probado en verdejo de Rueda