Descripción

Contador elabora desde el año 2007 la versión blanca de Predicador utilizando un porcentaje mayoritario de Viura que complementa con Malvasía y Garnacha blanca. La uvas proceden de una decena de fincas diferentes ubicadas entre los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Labastida. Blanco con crianza fresco y a la vez con estructura. 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Contador
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
14.6% vol.
Producción
9.000 botellas
Variedad
61% Viura, 21% Malvasía, 18% Garnacha blanca
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color amarillo con iridiscencias verdosas. Capa alta.
Nariz
Notas de hierbas aromáticas, flores blancas y frutas de hueso como ciruela. Fresco, complejo y mineral. Toques de roble muy elegantes.
Boca
Tiene una entrada potente y equilibrada en cuanto a madurez y calidez. Fresco con la acidez bien presente y larga. Estamos ante un blanco muy fresco con buena estructura tánica, fino y muy vivo. Buen volumen y muy largo.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Sacramento, El Bombón, El Sauco, El Hoyo, Las Llanas, San Juan, La Rad, Murmurón, San Francisco y Burdarán.
Descripción
Viñedos plantados en parcelas situadas en los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Labastida. En vaso y secano.
Suelo
De diferentes tipos, predominando los de tipo arcillo-calcáreo.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado sin estrujar. Maceración de 24 horas. Fermentación en barricas nuevas de roble francés (30%) y de un solo uso (70%). El período de maceración en frío duró 4 días. Una vez iniciadas las fermentaciones se desarrollaron a una temperatura controlada de entre 15,5 y 17 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés (el 30% de ellas nuevas y el 70% de un solo uso).
Embotellado
Sin clarificar ni estabilizar por frío aunque si se filtra antes del embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate :

The 2023 Predicador Blanco was produced with 61% Viura, 21% Malvasía Riojana and 18% Garnacha Blanca, fermented in barrels, 30% of them new, where it matured for nine months. It has a very clean and defined nose that is harmonious and complex, with flowers, fruit and spice. It has contained ripeness, 14.69% alcohol and very good freshness and acidity, noted by a pH of 3.18 and 6.1 grams of acidity. The oak is very integrated, and it comes through as very balanced, tasty and expressive, precise and long. 9,000 bottles produced. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

One of a pair of vintages of Predicador Blanco on the market, this is a classic Rioja blend of Viura, 21% Malvasía and 18% Garnacha Blanca from seven different parcels in San Vicente de la Sonsierra. Fermented in 30% new wood, it has good zip and energy for a white with 14.7% alcohol, with flavours of lemongrass and grapefruit and appealing mid-palate texture. 2026-30.