Descripción

Elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay seleccionadas de los Grands Crus de la Côte des Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger y Le Mesnil-sur-Oger. Con una producción muy limitada, esta cuvée se somete a una crianza en las bodegas subterráneas de Pol Roger, a 33 metros de profundidad. Persistente pero delicado, representa uno de los Blanc de Blancs más elegantes de esta subzona.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Pol Roger
Tipo
Champagne
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
De color amarillo dorado pálido con reflejos brillantes, realzado por una fina y elegante corriente de burbujas persistentes.
Nariz
Despliega aromas cítricos, de fruta de hueso y tropical, que se combinan en armonía con notas de avellanas y brioche.
Boca
La primera impresión es clara e incisiva, con un buen equilibrio entre la juventud vibrante y la rica madurez. Las notas frescas de cítricos se ven realzadas por una acidez brillante.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas provienen de los Grands Crus de la Côte des Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger y Le Mesnil-sur-Oger.
Suelo
Calcáreos.
Clima
Continental.
Vinificación
Tras el prensado y un primer desfangado, se realiza un segundo desfangado en frío durante 24 horas en la bodega. La fermentación se lleva a cabo a baja temperatura en tanques de acero inoxidable termorregulados, donde cada variedad y cada cru se vinifican por separado antes del ensamblaje. Todos los vinos completan la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
La maduración se realiza en la bodega, a 33 metros de profundidad, con removido manual.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Very cool and bright, this shows aromas of grapefruit, candied lemons, sliced pears and fresh croissants. It's racy on the palate, with lively acidity and very fresh citrus fruit flavors. Vivid, but also silky in texture. Grand cru chardonnay from Cote des Blancs. Disgorged 2024. Drink now or hold.

The Wine Advocate:

Disgorged in June 2024 with a dosage of seven grams per liter, Pol Roger’s 2016 Brut Blanc de Blancs is a compelling expression of the vintage. It opens with an aromatic profile of crisp pear, lemon zest and freshly baked bread, mingling with notes of early white blossoms and a subtle reductive framing. On the palate, it is medium- to full-bodied, taut and incisive—more tensile and linear than the richer, more rounded 2015 iteration. Bracing acidity drives the wine toward a long, saline finish. This is a quintessential Blanc de Blancs: precise, energetic and poised for graceful evolution, promising to develop further layers and toasty sophistication with age.