Descripción

Un elegante monovarietal de Sangiovese, orgánico certificado y fácil de beber, procedente de una de las regiones más apasionantes de Italia, la Toscana. Maduro, suave, con una frescura que lo hace el compañero ideal para unas fajitas marinadas o un pollo picante.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Sangiovese
Origen
Rosso di Montalcino DOC

Cata

Nariz
Intensos aromas a frutos rojos y flores, con notas especiadas.
Boca
Elegante, potente y largo en boca. De taninos redondos con buena frescura y un final largo y armonioso.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado a una altitud entre los 180 y 500 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcillas pliocenas con margas.
Vinificación
Elaborado tradicionalmente con una fermentación espontánea con levaduras autóctonas durante 15 días a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés sin tostar de 54 HL.
Embotellado
Afinado en botella mínimo 3 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A fresh Rosso that’s very classic, with violet and red cherry aromas enhanced by a whiff of cinnamon. Graceful attack with a medium body, supple fruit, velvety yet chalky tannins and refreshing acidity. A cleansing finish, tight and polished. From organically grown grapes. Drink or hold.