Vino de España
Pérez Barquero G1 Brut Nature
100% Pedro Ximénez
x3
17,50 € a partir de 3 uds.
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este espumoso que merece estar en la colección de cualquier amante de las burbujas y de los vinos andaluces. Este vino logra realizar la segunda fermentación en botella con la levadura autóctona de velo de flor, bautizada como G1, aislada durante los años 80. Una joya de culto.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Pérez Barquero G Uno Brut Nature
D.O.:
Vino de España
Subzona:
Sierra de Montilla
Tipo:
Espumoso
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Pedro Ximénez
Cata
Vista:
De color amarillo pálido con ribetes verdosos. Limpio y brillante. Abundantes rosarios de burbujas finas y persistentes que forman una atractiva corona.
Nariz:
Fresca, expresiva y aromática. Destacan las notas de fruta blanca, sobre todo de manzana madura. Aparecen recuerdos de pan tostado procedentes de la segunda fermentación en la botella y de su posterior crianza.
Boca:
Ligera y equilibrada. Su paso es agradable, fresco y con un final largo, elegante y ligeramente salino.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Muy gastronómico y versátil. Se puede tomar desde el aperitivo hasta la sobremesa.
Viñedo y elaboración
Edad:
Con marcada influencia atlántica.
Suelo:
Albarizo
Vinificación:
Fruto de una larga experiencia de I+D+i en colaboración con el grupo Vitenol de la Universidad de Córdoba. Se ha logrado realizar la segunda fermentación en botella con levadura autóctona de velo de flor, innovadora y bautizada como G1, aislada en la primera mitad de los años 80 y originaria de Bodegas Gracia (Grupo Pérez Barquero). Elaborado con vino base de uva Pedro Ximénez, procedente de los mejores pagos de Albarizas, y licor de expedición de vinos viejos.
x3
17,50 € a partir de 3 uds.
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Pérez Barquero
Montilla-Moriles
Año de fundación: 1905
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Actualmente, Bodegas Pérez Barquero pertenece a tres familias de la zona: Córdoba, Ruz y Gracia. Juntos engloban el Grupo Pérez Barquero con cuatro bodegas en Montilla-Moriles.
La bodega a fondo
Pérez Barquero G1 Brut Nature
Vino de España
x3
17,50 € a partir de 3 uds.
17,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Gran decepción! Me esperaba un brut nature con más personalidad!
Está muy bueno. El vino base le dota de un perfil vinoso muy conseguido.
Curioso experimento, bien hecho pero con el regusto final propio de su naturaleza de vino generoso. “Zapatero a tus zapatos”.
PÉSIMA relación precio/calidad. Una gran decepción, porque nada tiene que hacer al lado de un cava, casi que cualquiera. Muy caro, además.
Excelente, muy floral y con bastante personalidad.