La Mancha

Paraje La Golosa Gran Reserva 2004

100% Tempranillo.
91
Peñín
25,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Solo quedan 100 uds.

Procedente de una Tempranillo vieja con una media de 90 años de edad del Paraje La Golosa, es el único de los tres tintos que enveceje en barricas de roble francés. La añada 2004 fue especialmente buena en la zona y garantiza calidad. En cata despliega aromas de fruta negra junto a las notas propias de su larga crianza - cueros y ahumados - con una boca suave, equilibrada y una acidez fresca y elegante. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Paraje La Golosa
D.O.:
La Mancha
Tipo:
Tinto Gran Reserva
Añada:
2004
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo.

Cata

Nariz:
En nariz exhibe un bouquet potente: floral, ahumado, ligeramente balsámico y mineral, con recuerdos a mermelada de cerezas negras, ciruelas y moras confitadas
Boca:
En el paladar es denso, estructurado y equilibrado con una suave acidez que le da frescor y elegancia. Su postgusto esta marcado por notas frutales intensas, larga persistencia ahumada, final especiado y un toque sutil de chocolate amargo
Temperatura de servicio:
14ºC.
Maridaje:
Asados de cordero, chuletillas al sarmiento, cochinillo lechal y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Paraje La Golosa.
Descripción:
Situado entre los 750 y 650 metros de altitud, en un terreno semi llano en descenso de Norte a Sur con orientación sur.
Edad:
Cepas viejas de 90 años de media.
Suelo:
Mezcla de arenosos y arcillosos en todo el terreno.
Cosecha:
Manual. 2004 fue un año perfecto para el viñedo en casi todas las regiones. Particularmente, en Campo de Criptana, tras un otoño bastante lluvioso, el viñedo arrancó su ciclo con bastante agua en raíz. Marzo y Mayo fueron especialmente buenos en la zona, con una gran cantidad de precipitaciones que sirvieron de nutriente durante un verano compensado, seco, pero con alguna lluvia intermitente y en la media de temperaturas. La calidad de ese 2004 fue especialmente llamativa para los vinos.
Vinificación:
Despalillado, fermentación en acero inoxidable.
Envejecimiento:
24 meses en roble francés y 36 meses en botella.
25,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Solo quedan 100 uds.

Opinión de los Socios

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Por Jose A., 24 Sep 2019

Por Enrique P., 2 Sep 2019

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