Descripción

 

El alto porcentaje de piedra caliza en la composición del suelo donde crece su viñedo de origen contribuye a dotar de un singular carácter enérgico a este ribera 100% Tempranillo al que también se le augura una interesante guarda. 

 

Ficha técnica

La bodega
Pagos de Anguix
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Tinto fino
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Intenso y brillante color rojo con matices púrpura característicos de su juventud.
Nariz
Aromas muy complejos e intensos a almendras y avellanas tostadas sobre un profundo fondo de frutas rojas que poco a poco dan paso también a recuerdos de vainilla, café, cacao y reminiscencias de cedro, hojas de tabaco y cacao.
Boca
Muestra una profunda estructura tánica compensada por una buena acidez mineral que le otorga una gran frescura. Su textura aterciopelada y gran untuosidad acarician el paladar llenándolo de sensaciones gratas. Su largo final se despide dejándonos una gran frutosidad y claras notas especiadas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pagos de Anguix.
Descripción
Viñedo plantado a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar. Conducido en Cordon Royat.
Edad
Cepas entre 30 y 30 años.
Suelo
Pedregoso sobre un fondo arcillo-calcáreo.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de grano extrafino.