Descripción

Usando las mejores uvas de la denominación, el objetivo del Numanthia no es otro que el de revelar y magnificar la calidad natural de la fruta, cosechada a la madurez perfecta. El resultado despliega una bonita paleta de aromas de frutas y de complejidad. Estructurado, con taninos precisos y plenamente integrados, Numanthia nos enseña la maestría y la precisión. 

Ficha técnica

La bodega
Numanthia
Tipo
Tinto
Añada
2009
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinto de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Rojo oscuro, brillante y profundo, con intensos reflejos rubí.
Nariz
Intenso, vivo y de gran complejidad. Frutos rojos y negros (grosellas, frambuesas y moras), especies dulces (canela y nuez moscada), pimienta negra, tostados y regaliz.
Boca
Gran vivacidad de la fruta, carnoso con fuerte estructura tánica. Final muy largo y elegante, con aromas a especias, frambuesas, cacao y notas tostadas.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Hasta 2025.
Maridaje
Grandes carnes, caza, arroces de montaña, estofados y carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Orientación Sur / Suroeste, con altitud media de 700 metros.
Superficie
49 Hectáreas.
Suelo
Arenoso sobre subsuelo de arcilla.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Cosecha
Suele empezar entre el 15 y 30 de septiembre y suelo durar dos semanas. Las uvas son vendimiadas a mano y depositadas en cajas de 20kg antes de ser transportadas a la bodega.
Vinificación
9 días con 2 remontados diarios. Elaboración tradicional. 100% despalillado.Temperatura controlada entre 26 y 28ºC. Prolongada, con los hollejos durante 28 días, con remontados suaves. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
En barrica nueva francesa durante 18 meses.Trasiegos cada 4 meses.
Embotellado
Embotellado en julio 2009.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2009 Numanthia comes from La Jara, El Pego and Vanialbo from 60- to 100-year-old vines and it is matured for 21 months in new French oak. It has a rounded, generous bouquet of raspberry coulis, wild strawberry and vanilla pod that is well-defined and not over-powering. The palate is medium-bodied with a spicy, elegant entry. The tannins are quite fine and lend the 2009 exceptional symmetry and focus. There is a dash of white pepper and graphite underpinning the dark berry fruit, with good structure towards the opulent, hedonistic and ebullient finish. Drink 2015-2025".