Descripción

Batuta es el resultado de un delicado proceso de vinificación, con una larga maceración pero mínima extracción, cuidando cada detalle para obtener un vino complejo, fino y elegante. Presenta gran concentración gracias a los viejos viñedos del Douro, aunque mantiene una frescura y delicadeza notables. Elaborado con Touriga franca, Tinta roriz, Tinto cão y otras variedades de la DOC Douro, es sabroso y elegante, y acompaña perfectamente embutidos y carnes rojas.

La entrega de este vino está prevista durante 2028. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
Niepoort
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
12.5% vol.
Variedad
Varias
Origen
Douro

Cata

Vista
Color rojo rubí de capa media-alta, limpio, brillante y con un ribete sutilmente granate.
Nariz
Austero al principio, aristocrático y profundamente complejo. Despliega aromas de fruta roja y negra silvestre (grosellas, frambuesas, moras del bosque) que se entrelazan de forma impecable con notas de pimienta negra, clavo, caja de puros, sutiles toques ahumados de fondo y un potentísimo carácter mineral que evoca la pizarra húmeda y el grafito.
Boca
Entrada vertical, directa y con un nervio asombroso. El paso por boca es de cuerpo medio pero con una intensidad tremenda; los taninos son firmes, milimétricos y con una textura de tiza calcárea de gran elegancia. Una acidez eléctrica estira el vino de principio a fin, concluyendo en un final larguísimo, sápido, marcadamente seco y con un retrogusto mineral inolvidable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Quinta do Carril
Descripción
Viñedos plantados en laderas con una exposición estricta hacia el norte, situados a altitudes elevadas de entre 350 y 600 metros.
Edad
Entre 70 y 100 años.
Suelo
Esquisto.
Cosecha
Estrictamente manual en cajas de 15 kilogramos. Doble selección en el campo y al llegar a la bodega.
Vinificación
Las uvas se despalillan parcialmente y fermentan espontáneamente con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable. Maceración larga, de hasta 40 días, con mínimos remontados.
Envejecimiento
Entre 20 y 22 meses de crianza en barricas de roble francés.