Descripción

Un rosado cautivador, muy afrutado y con mucha frescura. Elaborado en uno de los privilegiados viñedos de los alrededores de Correns, el primer pueblo de Francia en convertirse en 100% ecológico, este vino ha sido elaborado bajo la atenta mirada y control tanto en viñedo como en bodega por parte de la familia Perrin, toda una institución en tierras galas. Con una presentación cuidada y un contenido muy representativo de lo mejor de Provenza, tal vez sea accesorio mecionar que Miraval pertenece a la pareja que formaban Brad Pitt y Angelina Jolie.  

Ficha técnica

La bodega
Miraval
Tipo
Rosado
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
Cinsault, Garnacha, Syrah, Vermentino
Otros formatos disponibles:
Origen
Côtes de Provence

Cata

Vista
Rosado muy pálido.
Nariz
Nariz de grosellas, pera limonera, flores blancas y ligeros recuerdos de pimienta blanca.
Boca
Con volumen, suave y equilibrado, ligeros toques minerales, persistente y largo final lleno de matices frutales y salinos.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Perfecto para consumir ahora.
Maridaje
Combina muy bien con sushi, platos como endivias con tartar de mango y langostinos, pastas frescas con vegetales y postres como una tartaleta de fresa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Muriers, Longue y Romarin.
Descripción
Cultivo en ecológico. Selección de las mejores parcelas de la finca. Viñedos parcialmente en terrazas, a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Clima fresco para la zona, con fuertes contrastes entre la noche y el día.
Cosecha
Las uvas se vendimian siempre en la mañana, con doble selección en el viñedo.
Vinificación
Las uvas son despalilladas. Posteriormente se hace un prensado directo para las variedades Cinsault, Garnacha y Rolle (Vermentino) La Syrah se vinifica usando el método del sangrado. Vinificación realizada en en un 95% en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada y un 5% en barricas con batonnages.