Ribera del Duero

Milú 2016

100% Tinto fino
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Un vino nacido en la Ribera del Duero más fresca que busca recuperar sabores de antaño a través de un trago muy agradable dominado por la fruta. Es el tinto más joven de la bodega, una bomba de fruta negra en nariz y en boca, desenfadado, vertical y fácil de beber. Un vino muy amigable para disfrutar en cualquier momento y asequible para cualquier bolsillo gracias a su excelente relación calidad-precio.

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Milu
D.O.:
Ribera del Duero
Subzona:
Burgos
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Producción:
95.000 botellas
Variedad:
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Bomba de fruta negra y roja, fresco, con matices tostados y de especias dulces muy bien integrados.
Boca:
Joven, fresco, desenfadado y fácil de beber. La bodega lo define como un vino muy vertical, con una boca fluida y sin astringencias.
Temperatura de servicio:
Entre 15 y 17ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2019 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Carnes, aves y quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca del Charly, La Peñuela, El Picón, La del Panadero, Sotillejo, Las Peñas, Peñas Saladas, Las de Sotillo, Porquera y Peña Lobera.
Descripción:
Viñedos situados en el municipio de La Aguilera (Burgos) a una altitud de 870-908 metros sobre el nivel del mar, entre los más altos de la D.O.
Área:
20 hectáreas en total.
Edad:
Edad media de 45 años.
Suelo:
Mayoritariamente arcillo-calcáreos.
Clima:
Continental. La añada 2016 está considerada por la bodega como una añada "típica de la Ribera del Duero", con mucha heterogeneidad y producción, por lo que la mano del viticultor (controlando el vigor de la planta y la producción) será clave para la obtención de los mejores vinos.
Enólogo:
Germán R. Blanco, Javier Colio
Cosecha:
Se realizó durante la última semana de septiembre de 2016. Manual con selección estricta en la propia viña y en varias pasadas.
Vinificación:
Despalillado, sin estrujado. Fermentación a 25ºC en depósitos de acero inoxidable (70%), barricas de roble abiertas (15%) y tinas de roble de 3.000 y 4.000 kilogramos (15%). Con remontados (los mínimos) y bazuqueos en las barricas. Fermentación maloláctica en barricas usadas de 400 y 500 litros.
Envejecimiento:
5 meses en barrica usadas de 400 y 500 litros de roble francés y americano.
Embotellado:
Tuvo lugar a finales de febrero de 2017 sin filtración ni estabilización ni clarificación previa.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2016

By Gonzalo A., Jue, 29/10/2020 - 20:50

By Carlos S., Jue, 04/06/2020 - 20:01

By Jacinto B., Vie, 29/05/2020 - 19:25

By Carlos B., Lun, 27/04/2020 - 11:37

Ha resultado ser un buen vino.

By José antonio A., Dom, 19/04/2020 - 09:55

Me encanta

By Francisco jose R., Lun, 13/04/2020 - 17:48

By Santiago O., Vie, 13/03/2020 - 09:03

By Esther C., Mié, 11/03/2020 - 17:14
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By Pedro R., Dom, 06/12/2020 - 18:27

By José ignacio G., Lun, 14/09/2020 - 10:28

By Alexandre D., Vie, 19/06/2020 - 17:58

By Ángel G., Sáb, 30/05/2020 - 10:21

By Mikel M., Vie, 14/02/2020 - 17:04

By José carlos R., Vie, 08/11/2019 - 18:29

By Rubén M., Dom, 06/10/2019 - 17:33

By Diego S., Sáb, 15/06/2019 - 16:19
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