Rueda

Menade Verdejo 2016

100% Verdejo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Menade ha sido pionera en el cultivo ecológico y la única de la D.O Rueda en conseguir el certificado de viticultura orgánica garantizada. En este Verdejo destacan aromas de fruta blanca entremezcladas con matices de tipo herbáceo (notas de laurel, hinojo y plantas aromáticas de bajo monte como el tomillo). En boca es seco, sabroso y equilibrado. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Menade Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz:
Concentración de aromas varietales y minerales. Destacan aromas de fruta blanca entremezcladas con matices de tipo herbáceo (notas de laurel, hinojo y plantas aromáticas de bajo monte como el tomillo).
Boca:
Seco, sabroso y equilibrado. Ciertos toques amargos propios de la verdejo, redondo con volumen. La acidez natural sostiene un final elegante y largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Pescado blanco, quesos frescos, pasta a la marinera, arroces de pescado.

Viñedo y elaboración

Edad:
Media de edad de entre 20 y 25 años.
Suelo:
Arcillo calcáreo con cantos rodados.
Clima:
Clima continental, caracterizado por inviernos muy fríos y veranos muy calurosos, con grandes oscilaciones térmicas día/noche.
Enólogo:
Richard Sanz
Cosecha:
Tres tipos diferenciados de vendimia: En verde (diurna y manual), nocturna y mecanizada. Inertización con nieve carbónica (-80°C) desde el mismo momento de su recolección y hasta su prensado, lo que permite elaborar el vino sin ningún tipo de adición de sulfuroso.
Vinificación:
Inertización con nieve carbónica (-80ºC) desde el mismo momento de su recolección y hasta su prensado.
Envejecimiento:
En depósito de acero inoxidable con levaduras salvajes. Temperatura controlada de entre 18 y 22ºC. Los depósitos son de diferentes capacidades pudiendo así separar las diferentes parcelas/pagos conforme a la diferenciación de estructuras y composiciones de suelo. Posterior maduración del vino en sus sedimentos durante un tiempo controlado.
Embotellado:
Clarificación con bentonita, estabilización natural frente al frio, filtración antes de su embotellado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Por Nicolas L., Dom, 27/09/2020 - 20:50

Por Arantza Z., Jue, 03/09/2020 - 20:08

Por Rosa G., Mié, 12/08/2020 - 17:50

Vino muy equilibrado que combina y que mantiene el mismo sabor durante toda la comida.

Por Ricard S., Dom, 19/07/2020 - 20:54

Por Daniel G., Vie, 12/06/2020 - 20:23

Por Jorge D., Dom, 07/06/2020 - 09:13

No está mal

Por Esteban B., Dom, 24/05/2020 - 17:42

Por Miguel C., Sáb, 23/05/2020 - 20:25
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Por Miguel C., Sáb, 23/05/2020 - 20:26

Por Luis B., Jue, 21/05/2020 - 17:50

Por Pedro manuel P., Vie, 10/01/2020 - 12:36

Por Felix V., Mié, 18/12/2019 - 16:13

Buen vino

Por Antonio A., Sáb, 14/12/2019 - 11:32

Por Jorge G., Dom, 07/07/2019 - 09:46

Por Sara B., Sáb, 08/06/2019 - 23:32

Por Thomas E., Dom, 21/04/2019 - 12:22
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Por Victor julian A., Mié, 10/06/2020 - 17:59

Por Carlos manuel P., Dom, 28/07/2019 - 11:17

Por Antonio C., Lun, 22/07/2019 - 18:07

Por Jorge G., Dom, 07/07/2019 - 09:46

Por Paqui M., Jue, 07/03/2019 - 19:05

Verdejo ecológico que me encanta. Nariz fragante y boca fresca y untuosa, acidez al punto y final con recuerdo a pomelo. Nota: 92/100.

Por Javier F., Lun, 11/02/2019 - 11:11

Por Manuel R., Lun, 04/02/2019 - 17:15

Por Thomas E., Sáb, 20/10/2018 - 10:58
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Por Alfredo F., Sáb, 16/05/2020 - 12:52

Por Alan H., Vie, 20/12/2019 - 10:00

Por Cristobal P., Mar, 15/01/2019 - 09:49

Por Carlos manuel P., Jue, 06/04/2017 - 10:54

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