Descripción

Pleno, rotundo y carnoso, así describen Mauro VS desde la bodega. La familia García selecciona viñedos de Tudela de Duero y Traspinedo que presentan un potencial soberbio para crear un tinto con vocación de guarda. Pasa 24 meses en barrica de roble francés y destaca por su perfil de fruta roja en nariz y por unos taninos firmes en su paso por boca.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mauro
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Castilla y León
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color rojo picota.
Nariz
Expresiva, intensa y armoniosa. Regala una explosión de fruta roja junto a sutiles notas herbales.
Boca
Pleno, rotundo y carnoso, con unos taninos firmes.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con asados castellanos, carnes rojas, cerdo ibérico y chuletillas de cordero al sarmiento.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en las localidades de Tudela de Duero y Traspinedo.
Superficie
70 hectáreas.
Suelo
Ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada. Calizos o arcillo-calcáreos, según las parcelas.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.