Descripción

Este tinto es otra buena muestra de lo bien que se está trabajando la Monastrell por parte de la familia Cerdán en Fuente-Álamo. Matas Altas es un vino de pueblo elaborado con viñas viejas plantadas a pie franco en suelos calcáreos que dan como resultado un conjunto plenamente armónico. Encontramos madurez y concentración con frescura y fluidez.

Ficha técnica

La bodega
Stratum Wines by Bodega Cerrón
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
14.0% vol.
Variedad
Monastrell, Otras
Origen
Jumilla

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas viejas a pie franco procedentes de diferentes parajes de Fuente-Álamo. Se encuentran a una altitud de entre 850 y 940 metros.
Edad
Entre 50 y 80 años.
Suelo
Calcáreo.
Clima
Invierno seco y frío, con un breve episodio de nieve. Primavera muy húmeda que recargó plenamente los suelos. Verano frío y seco, con temperaturas moderadas que favorecieron una maduración lenta, completa y con acideces elevadas. Septiembre se mantuvo frío, lo que retrasó la maduración y permitió una vendimia pausada y muy selectiva. Año de rendimientos muy bajos y vinos estructurados, tensos y de gran complejidad.
Cosecha
Manual por parcelas.
Vinificación
Fermentación en tinas de madera y barricas abiertas.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en fudre de 5.000 litros y barricas usadas de 500 litros.
Embotellado
Sin filtrar ni clarificar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red 2024 Matas Altas Tinto is a pure Monastrell from different old vineyards (the same ones used for the 2023), the youngest of which dates from 1967, all ungrafted and dry farmed in their village Fuente-Álamo and planted with field blends, mostly Monastrell but with other varieties, on limestone soils with different textures: marl, sand and gravel. It fermented with 10% full clusters—the same for all the reds from this vintage—and indigenous yeasts. It's the youngest of the reds and has a clean, perfumed and elegant nose, not really fruity, more austere/stony but still the gentler of the reds. They want to pick the grapes when they are ripe to give them time to develop aromas and flavors. Here, they also want to expand the élevage to 18 months, but in 2024, it was only one winter, in 8,000-liter oak foudres and some barrels. It's fine-boned and balanced, with abundant, chalky tannins, and it's more powerful than the 2023. It was bottled in September 2025, and 17,300 bottles were produced. This is a step up in quality in the Matas Altas range.