Descripción

Matarromera Crianza es la forma más accesible de tener en casa uno de los vinos de la reconocidísima bodega Matarromera. Estamos ante un tinto elegante caracterizado por una nariz sutil y compleja. Toques especiados con recuerdos a fruta negra marcan su experiencia olfativa. En boca deleita con un tanino dulce, sin aristas, y con un largo y suave final. Es el ejemplo de la maestría que esta casa tiene elaborando vinos con un gran equilibrio entre fruta y madera.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Matarromera
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color rojo picota profundo con ribete rubí, limpio y brillante.
Nariz
Aromas a fruta negra madura y suaves especias de romero y clavo.
Boca
Sabroso, intenso y muy duradero. Persistente y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes rojas, asados, platos de caza, estofados, quesos muy curados o embutidos.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Aguilera, Tejares, Martinete, Badén, Las Solanas, San Román.
Descripción
Viñedos con una altitud entre los 730 y 790 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
200 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados entre 1990 y 1994.
Suelo
Suelos franco arcillosos y calizos.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 28 ºC.
Envejecimiento
Crianza en barrica de roble americano y francés durante 12 meses. El vino reposa en botella un mínimo de 12 meses antes de su comercialización.