Descripción

El primer blanco creado en Celler Mas Doix es un señor vino: fresco, vivo y largo, elaborado en su gran mayoría con Garnacha blanca y que cuenta con una crianza sobre lías de 3 meses. Ideal para los que buscan un blanco fresco y lleno de vida.                      

Ficha técnica

La bodega
Celler Mas Doix
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
90% Garnacha blanca, 10% Macabeo
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas a manzana, pera, flores y un toque de hinojo.
Boca
Paso vibrante y bastante ligero con fantástica acidez e intensa mineralidad.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 20 años.
Vinificación
Prensado suave en prensa neumática. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Se impide que lleve a cabo la maloláctica. Reposa con sus lías. 'Battonnage' una vez a la semana durante 3 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The very young white 2024 Murmuri was produced with 90% Garnacha Blanca and 10% Macabeo from Poboleda and La Morera de Montsant. It was pressed in a pneumatic press, then the juice fermented in stainless steel with neutral yeasts and without malolactic. Then it was kept with lees and had weekly bâtonnage for three months. It's far too young and undeveloped, with notes of balsam and a medicinal twist. It has a tender palate with some balsamic flavors and integrated acidity, more expressive than the nose. It has contained ripeness and 13% alcohol and comes through as fresh and balanced. Wait a bit. 2,956 bottles were produced in an extremely low-yielding year. It was bottled in February 2025.