Descripción

Monovarietal de viñedos viejos de Viura repartidos en pequeñas parcelas en pleno corazón de Rioja Alta. La clave en su elaboración es su crianza sobre lías que se reparte entre roble francés y americano y madera de acacia. Un blanco gastronómico que funcionará de maravilla con comidas muy condimentadas. 

Ficha técnica

La bodega
Martínez Lacuesta
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2025
Grado
12.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo verdoso pálido.
Nariz
Se percibe la sutil fragancia de roble tostado sobre un fondo meloso de fruta fresca, aderezado con el peculiar aroma a plátano maduro que le aporta la acacia.
Boca
Entrada fresca y ácida, con ligeras notas de la madera (caramelo).
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con todo tipo de pescados o mariscos, arroces o foie.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el municipio de Haro y alrededores, a una altitud que oscila entre los 430 y 500 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Predominantemente arcillo-calcáreo.
Vinificación
Fermentación junto a sus lías, combinando depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada, y barricas de roble francés, americano y acacia.
Envejecimiento
Crianza de dos meses sobre sus propias lías en las mismas barricas de roble francés, americano y de acacia.