Descripción

El viñedo más prestigioso de todo el Mosela se encuentra en el distrito de Zeltinger y se identifica por el reloj de sol (Sonnenuhr). Markus Molitor es actualmente el propietario que más hectáreas tiene dentro de este famoso viñedo que atesora en su suelo capas de minerales complejos, incluida la distintiva pizarra azul del período Devónico. En palabras del catador de Parker para la zona, Stephan Reinhardt, "este riesling seco comienza como un gran Borgoña, con una inmensa complejidad combinada con una gran finura... el que lo adquiera se lleva uno de los mejores rieslings de la historia".

Ficha técnica

La bodega
Markus Molitor
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Nariz con aromas a pera, mandarina, melocotón amarillo, cáscara de pomelo, anís, jengibre y especias.
Boca
En boca se abre en múltiples capas, afrutado pero afilado, y deja una sensación larga de pomelo en un final vibrante y salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Escabeches, cocina asiática, mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en la zona vinícola del Mosela Medio.
Superficie
20 hectáreas.
Edad
Viñas viejas, algunas de ellas centenarias.
Suelo
Suelo formado por capas de minerales complejos como la pizarra azul del período Devónico.
Vinificación
Prensado suave y posterior maceración durante varias horas con sus hollejos. La fermentación se realiza con levaduras naturales en tanques de acero inoxidable y en grandes toneles de madera durante 3 meses.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 6 meses en fudres de madera.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2022 Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese ** (White Capsule) opens with a clear, bright, intense, very elegant, saline, slightly flinty and, in any case, intense bouquet of perfectly ripe, dense and fleshy yellow fleshed tropical rather than domestic fruit. Full-bodied, intense and textural on the palate, this is a physical, tight and tensioned ZSU with an intense and sustainable finish. This is a very promising Riesling that needs some years in the bottle to shine and sing. 11.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in August 2024 from AP 43 23.

James Suckling:

The deep and delicate nose of mandarin orange and papaya pulls you into this succulent and concentrated dry Mosel riesling that has so many alternating layers of richness and slatey minerality. Only medium-bodied, but with a sensational harmony this really shows what was possible in 2022. Drink or hold.