Descripción

Dominado por uvas de Garnacha vieja, Manga del Brujo es el primer vino que el Master of Wine Norrel Robertson, apodado el Escocés Volante, elaboró en Calatayud. Con este tinto, el productor homenajea a su tierra de acogida desde el nombre, una referencia directa a Mahoma Rami, el arquitecto del Papa Luna que proyectó en el siglo XV la mayoría de iglesias y edificios de la comarca. Elegante, expresivo, mineral y complejo. Sin duda, uno de los vinos con mejor relación calidad-precio de Aragón.

Ficha técnica

La bodega
El Escocés Volante
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
75% Garnacha, 10% Syrah, 10% Provechón, 5% Mazuelo
Origen
Calatayud

Maridaje

Cazuela de salchichas al vino con hierbas provenzales

Por su carácter especiado te recomendamos usar salchichas Bratwurst o Nürnberger. Este vino potenciará su sabor.

Cata

Vista
Exhibe un color morado profundo con destellos rubí.
Nariz
Predominan los aroma de fruta negra junto a las notas ahumadas y de monte bajo.
Boca
Entrada potente con taninos bien equilibrados. Se percibe la densidad de la fruta negra y las cerezas. Exhibe un final largo y amplio con apuntes ahumados y de hierbas del monte. Mineral y complejo.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con carnes de venado o jabalí, con guisos y con platos elaborados con una base de tomate picante.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en las laderas de Monte Armantes en el Valle de Ribota a una altitud entre los 600 a 800 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Calizos y arcillosos. Con buen drenaje.
Clima
Continental extremo. La añada 2021 vuelve a un estilo más fresco.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La fermentación comienza espontáneamente después de un período de maceración en frío.
Envejecimiento
Permanece en tanques de hormigón subterráneo.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Blackcurrants with dried Mediterranean herbs on the nose. The palate is medium- to full-bodied and juicy, with firm yet polished tannins and a pleasant bitterness that follows through to a lovely austere finish. Drink now or hold. (Jacobo García-Andrade Llamas)

The Wine Advocate:

The unoaked red blend 2022 Manga del Brujo was produced with 75% old-vine Garnacha, 10% Syrah, 10% Bobal (locally called Provechón) and 5% Mazuelo with more fruit from their own vineyards than in past vintages. This feels more serious than the Papa Luna, even if it's sold at a similar price. It's one of their most successful wines. It has more tannin, solid and balanced, very representative of the zone. It's ripe at 14.5% alcohol, their take on a Rhône blend. It was bottled in July 2024, the first of three bottlings. (Luis Gutiérrez(