Descripción

Mallaura es un vino de paraje de Rafael Cambra y constituye un homenaje al paisaje de la finca Casa Colaus, ubicada en la rambla de Fontanars dels Alforins. Se elabora con la variedad autóctona Monastrell y con Graciano, uva que sedujo a Cambra en sus inicios en Rioja y que aporta frescura y acidez. Apenas se elaboran unas 2.000 botellas por añada, así que estamos ante una pequeña joya de producción muy controlada.

Ficha técnica

La bodega
Rafael Cambra
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Producción
2.000 botellas
Variedad
60% Monastrell, 40% Graciano
Origen
Valencia

Cata

Vista
Cereza con borde violáceo.
Nariz
Notas de fruta madura, fruta rojo y toques florales, con un fondo de hierbas silvestres.
Boca
Jugoso y fresco, con taninos marcados que irán domándose en botella.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2034 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Casa Colaus
Descripción
Viñedos procedentes de un paraje situado a una altitud de 700 metros con exposición sur, rodeado de
pinares, carrascas y olivos.
Edad
30 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo con presencia de margas calcáreas.
Clima
Mediterráneo con algunas influencias continentales.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas en dos depósitos abiertos de 2.000 litros con un 50% de uva entera. Maceración de 20 días con ligeros pisados a una temperatura de entre 28 y 30 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses aproximadamente en tina.
Embotellado
En enero de 2026.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2024 Mallaura Tinto, the second vintage of this new red blend, was produced with 60% Monastrell and 40% Graciano, an unusual blend that works surprisingly well. It was produced with grapes from 30-year-old vines in Casa Colau, where he moved in 2020. It follows the path from the same vintage and is serious, a little closed, austere and nuanced, elegant and insinuating. It's perhaps a little more serious this time, less ethereal than the 2023, perhaps more Mediterranean. In the future, it might have more Mediterranean grapes, as he has planted Forcallà, but he used Graciano because it's a grape he liked during his time in Rioja. It's fresh and herbaceous, like a more herbal Monastrell. This is still very young and has abundant, chalky tannins that might need some time in bottle. 2,000 bottles produced. It was bottled in January 2026.