Ribera del Duero

Malcaracter 2021

100% Tempranillo
x3 9,75 € a partir de 3 uds.
10,25  IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

El tinto perfecto para cada día. Un vino de trago fácil, ligero, maduro, redondo y agradable que marida muy bien con muchos tipos de comida ligera. Un Ribera del Duero que nunca pesa y que se caracteriza por el fantástico balance entre fruta y barrica. Este año se ha reducido de 6 a 3 meses su crianza en roble para darle más importancia a la uva.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Malcaracter
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Origen:
Ribera del Duero

Cata

Vista:
Tonos violetas que muestran juventud con listones rojos que nos hablan de la maduración en barrica.
Nariz:
Aromas de fruta roja y notas minerales.
Boca:
Suave y elegante, poco astringente, con muy buen equilibrio entre acidez y tanicidad. El vino presenta la frescura y personalidad del terruño.
Impresión general:
Es un vino perfecto para disfrutar a diario. Ideal para compartir.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje:
Quesos, embutidos y salazones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en espaldera en el término municipal de Fuentenebro (Burgos) a una altitud de entre 960 y 1.000 metros.
Suelo:
En un viñedo predomina el canto rodado de gran tamaño y un subsuelo de arcilla roja, y en el otro, es de arcilla roja, característica de la zona.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
5.600 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
Nacho Gutiérrez y Cecilia Puebla
Cosecha:
Todos los trabajos en el viñedo se hacen de manera sostenible, sin pesticidas, herbicidas o insecticidas. Certificado ecológico. Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
A la entrada en deposito la uva se enfría para realizar una maceración prefermentativa. Luego efectúa las fermentaciones alcoholica y maloláctica en depósito. Posteriormente lleva a cabo una maduración de 4 meses en deposito de hormigón y en barricas de roble francés simultáneamente.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses en barricas de roble francés.
x3 9,75 € a partir de 3 uds.
10,25  IVA incl. Botella de 75 cl.
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Malcaracter 2021
Ribera del Duero
x3 9,75 € a partir de 3 uds.
10,25  IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By Jutta maria P., Mié, 26/04/2023 - 19:54

By Esther C., Sáb, 22/10/2022 - 21:09

By Ernesto O., Vie, 30/09/2022 - 18:33

By María josé E., Vie, 26/08/2022 - 22:11

By Antonio josé G., Dom, 10/07/2022 - 17:18

By Sergio C., Mié, 11/05/2022 - 20:16

By Fernando L., Mar, 03/05/2022 - 23:34

Bon

By Silvia C., Sáb, 22/07/2023 - 12:13

By Jose luis G., Mar, 01/11/2022 - 13:58

By Juan G., Sáb, 11/06/2022 - 18:18

By Susi T., Jue, 07/04/2022 - 22:00

By Javier R., Sáb, 02/04/2022 - 14:34

By Jose antonio D., Jue, 24/03/2022 - 17:11

By Pedro T., Jue, 10/03/2022 - 17:17

By Felipe R., Mié, 29/12/2021 - 15:54
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By Victor G., Mié, 28/06/2023 - 10:42

By Roberto L., Dom, 28/11/2021 - 11:33

By Angela G., Lun, 22/11/2021 - 15:25

By Jose manuel B., Vie, 09/07/2021 - 09:31

By Jose Z., Dom, 02/05/2021 - 09:14

By Ignacio R., Vie, 16/04/2021 - 20:24

très bon vin de Duero, région qui rivalise avec la Rioja ! de la finesse et longueur en bouche

By Yves K., Mar, 06/04/2021 - 12:27

By Mamen V., Mar, 30/03/2021 - 14:46
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