Descripción

Un vino perfecto para descubrir la cara más atlántica y fácil de beber de los tintos de la Ribera del Duero. Bajo este llamativo nombre no se encuentra un vino complicado, sino todo lo contrario, ya que posee una frescura y una mineralidad que lo convierten en un tinto francamente apetecible. Viñedo en altura ecológico certificado.

Ficha técnica

La bodega
Malcaracter
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color violáceo.
Nariz
Aromas frescos y afrutados con notas minerales.
Boca
Elegante, poco astringente, suave y a la vez profundo con un perfecto equilibrio entre tanicidad y acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Carnes y pescados, especialmente a la brasa, guisos de caza y postres de chocolate y vainilla.

Viñedo y elaboración

Descripción
Varios viñedos plantados en la vertiente segoviana de la Ribera, en Honrubia de la Cuesta, a una altitud de entre 950 y 1000 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 25 y 50 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Rendimiento
5.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Los vinos se elaboran según los procesos más tradicionales y de forma artesanal.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble americano y francés seminuevo.