Exclusiva
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Malcaracter 2015
100% Tempranillo
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
Malcaracter 2015 es un vino perfecto para descubrir la cara más atlántica y fácil de beber de los tintos de la Ribera del Duero. Bajo este llamativo nombre no se encuentra un vino complicado sino todo lo contrario, ya que posee una frescura y un equilibrio envuelto en notas florales y minerales que lo convierten en un tinto francamente apetecible. Su producción, de apenas 3.000 botellas, y su escasa presencia en el mercado, hacen de él todo un descubrimiento.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Malcaracter
Subzona:
Anguix
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Producción:
3.000 botellas
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen:
Ribera del Duero
Cata
Vista:
Capa media-alta, color rojo rubí intenso con ribetes violáceos levemente anaranjados por efecto de la microoxigenación dentro de la barrica.
Nariz:
Expresivo e intenso en nariz, destacando aromas a frutos negros maduros, aromas minerales y especiados totalmente atípicos en Ribera del Duero. Tras un tiempo, evoluciona hacia aromas aún más minerales, vainillas y aromas típicos procedentes de la crianza.
Boca:
Equilibrado y sabroso, con un perfecto equilibrio entre tanicidad y acidez, bien estructurado y con un tanino agradable, fresco y meloso. Fácil de beber.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buena condiciones.
Maridaje:
Especialmente indicado con quesos, embutidos y salazones. También con carnes guisadas y a la parrilla, así como con pescados blancos en salsa o pescados azules marinados. Postres de chocolate y vainilla también son muy apropiados con este vino.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca El Camino Blanco.
Descripción:
Viñedo situado en Anguix (Burgos), a 835 metros de altitud.
Superficie:
1,12 hectáreas.
Edad:
Entre 25 y 80 años.
Suelo:
Franco-arenoso y astral en profundidad, lo que proporciona a este vino un carácter mineral muy llamativo e interesante.
Clima:
Continental con influencia atlántica.
Enólogo:
Nacho Gutiérrez y Cecilia Puebla
Cosecha:
Se realiza de forma manual y en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Fermentado con levaduras indígenas procedentes de las propias uvas, acentuando su particular tipicidad.
Envejecimiento:
Realiza una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano. Posteriormente descansa durante al menos un año en botella para garantizar su perfecta madurez una vez sale al mercado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
La bodega
Malcaracter
Ribera del Duero
Año de fundación: 2015
Malcaracter es el proyecto vinícola con el que el matrimonio formado por Cecilia Puebla y Nacho Gutiérrez pretenden volver al vino primigenio de la Ribera del Duero. Ambos son los propietarios
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2019 2018 2015
Bon
très bon vin de Duero, région qui rivalise avec la Rioja ! de la finesse et longueur en bouche