Descripción

El vino más emblemático de la bodega que representa la universalidad de la Mencía berciana. Como ya lo hiciera la anterior 2019, esta añada 2020 sigue incluyendo en su elaboración un 1% de variedades minoritarias. El resultado es un vino de carácter atlántico que conquista por su frescura, carga frutal y sedosidad.

 

Ficha técnica

La bodega
Losada Vinos de Finca
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
99% Mencía, 1% otras
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo picota con reflejos rojizos. Limpio, intenso y brillante.
Nariz
Aromas frutales, presencia de fruta roja y notas de crianza.
Boca
Entrada fresca y sedosa. Mucho cuerpo y estructura. Final amplio y persistente. Un vino fresco, frutal, atlántico y de marcado carácter berciano.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Ideal con embutidos, cordero a la parrilla, asados, arroces de carne, arroces caldosos, carnes rojas asadas, cordero asado y botillo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de viñedos viejos de Mencía ubicados en el corazón del Bierzo y, desde 2017, convertidos en cultivo 100% sostenible. Las viñas se encuentran en los pueblos de Valtuille de Abajo, Pieros, Villadecanes y Corullón sobre colinas con diferentes orientaciones y a una altitud sobre el nivel del mar de entre 480 y 600 metros.
Edad
Cepas de una media de entre 40 y 60 años.
Suelo
Pobre con alto contenido en arcillas rojas.
Rendimiento
24 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual por parcelas según su maduración.
Vinificación
Despalillado completo y ligero estrujado. Maceración prefermentativa. Fermentación mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable con remontados periódicos. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de primero, segundo, tercer y cuarto año. Clarificación con gelatina vegetal. Vino no filtrado y no estabilizado por frío.
Embotellado
Con corcho natural.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Fresh blackberries, blueberries and blue flowers with hints of spices and chalk. A full-bodied palate, piled up with nicely chewy tannins in fine-grained mode. Drink or hold.