Descripción

Loess Verdejo Collection fermenta en barrica de roble francés con excelentes resultados ya que en ningún momento se pierde el componente varietal tras su paso por madera. Se trata de un monovarietal  muy estimulante que seducirá a los seguidores de esta popular uva. Extraordinario aliado de una gran variedad de recetas mediterráneas.

Ficha técnica

La bodega
Loess
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Producción
5.000 botellas
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
De color amarillo brillante.
Nariz
Dominada por aromas a especias dulces, pan tostado y roble cremoso con recuerdos de fruta blanca.
Boca
Llena, grasa y sabrosa con un fino amargor final característico de la variedad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con pescados azules a la parrilla y carnes blancas a la plancha.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Serna.
Descripción
Viñedo situado en el término municipal de Nava del Rey conducido en vaso en una terraza terciaria sobre el río Duero.
Superficie
2 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1936.
Suelo
Gran cantidad de piedras redondeadas o cascajos sobre una capa arcillosa con algo de caliza.
Clima
Continental.
Vinificación
Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza con sus lías finas en barrica durante 8 meses.