Laurent Tribut Chablis Village 2023
Descripción
El Master of Wine y crítico de Decanter, Charles Curtis, incluyó a este monovarietal de Chardonnay de Laurent Tribut en su informe de los mejores vinos de Chablis de 2023. Vibrante y fresco en su juventud, con fragancia a piel de lima, maracuyá, flores de acacia y ciruelas claudias, sorprende por su mineralidad calcárea y su buena capacidad de guarda. La aproximación ideal a los blancos de esta destacada bodega borgoñona.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
This vibrant and dynamic village Chablis explodes with aromas of lime peel, passion fruit and greengage plums adorned with acacia blossoms and chalky minerality. The feel is racy and bright, but there is substance here as well. This wine will be crisp and approachable on release but will profit from mid-term ageing in the cellar. Fruit is from parcels at Courgis and Poinchy, with a bit from the Beauroy and Forêts premiers crus. Fermentation in tank is followed by six months in cask before bottling. (Charles Curtis MW)
Laurent Tribut no provenía de una familia relacionada con el vino pero su matrimonio con Marie-Clotilde Dauvissat, hija y hermana de René y Vincent Dauvissat, dueños del afamado Domaine Dauvissat, le abrió las puertas a este universo de par en par.
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