L'Archetipo Niuru Maru 2022

L'Archetipo Niuru Maru es un vino tinto con personalidad propia. Está elaborado exclusivamente con la variedad autóctona Negroamaro, cultivada en dos hectáreas que se trabajan bajo los principios de la agricultura sinérgica promovida por el agricultor y filósofo japonés Masanobu Fukuoka, donde se intenta intervenir lo menos posible en el campo y en su biodiversidad. Durante su elaboración tiene una triple fase de crianza: por un lado en acero inoxidable, por otro lado en barricas de roble de gran tamaño y, finalmente, en botella. Como consecuencia de todo ello tenemos un vino menos exuberante que otros procedentes de la misma región pero con una finura y elegancia sinigual.