Ribeira Sacra

Lalama 2017

90% Mencía, 10% Brancellao, Mouratón, Sousón, Garnacha tintorera
94
Peñín
Este vino ya no está disponible

Descripción

Mencía, Brancellao, Mouratón y Sousón son variedades autóctonas de la Ribeira Sacra que entregan a este vino todo la frescura del Valle del Bibei. Se trata de un tinto con mucha personalidad que, además, lleva un pequeño porcentaje de Garnacha tintorera. Se muestra atlántico, afrutado, mineral, herbáceo y con notas balsámicas de la tierra. Un tinto de guarda que se puede beber ya si se desea. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Lalama
D.O.:
Ribeira Sacra
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
90% Mencía, 10% Brancellao, Mouratón, Sousón, Garnacha tintorera

Cata

Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Se recomienda abrir la botella un par de horas antes de su consumo para que se airee adecuadamente y afloren todos sus matices.
Maridaje:
Legumbres, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas y caza menor.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a una altitud entre los 300 y los 700 metros. Exposición predominantemente oeste. Sistema de conducción en espaldera y vaso. Entre 1.000 y 1.500 gramos por cepa.
Superficie:
23 hectáreas.
Edad:
Entre 22 y 100 años.
Suelo:
Diferentes tipos entre los que destacan los de pizarra, arcilla y granito.
Clima:
Atlántico. La añada 2017 fue terrible en cuanto a heladas y tormentas. Invierno extremadamente cálido que hizo que las uvas maduraran mucho antes y hubiera que adelantar mucho la vendimia.
Cosecha:
Vendimia manual entre los meses de agosto y septiembre de 2017 (la más temprana de la bodega) en cajas de 10 kilogramos. Se inició con la Mencía el 21 de agosto y siguió con el resto de uvas el 13 de septiembre.
Vinificación:
Uva refrigerada durante 24 horas a 2 ºC. Selección manual racimo a racimo en viñedo y bodega. Los granos se despalillaron totalmente. Maceración prefermentativa de 2 días. Fermentación alcohólica en tanques troncocónicos de madera de 25, 35 y 45 hectolitros. Bazuqueos manuales. Descube manual. Maloláctica espontánea en barricas de 300 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de varios usos. El vino permaneció durante 10 meses en depósitos troncocónicos de roble de 45 hectolitros. Estabilizado con el frío del invierno.
Embotellado:
Una vez embotellado, el vino permaneció descansando en el botellero durante 12 meses antes de salir al mercado.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

By Angel C., Lun, 18/07/2022 - 23:49

Magnífico equilibrio entre la frutalidad y frescor de un buen mecía y la fuerza de un tinto clásico. imprescindible probarlo

By Javier A., Dom, 20/03/2022 - 17:29

By Jaime G., Vie, 22/04/2022 - 18:34

By Daniel E., Mié, 09/02/2022 - 11:19

Una Mencía expectacular. Un joya, a un precio razonable, para disfrutar.

By Francisco javier R., Sáb, 05/02/2022 - 13:04

By Mª eugenia C., Dom, 09/01/2022 - 18:36

By Beatriz N., Vie, 07/01/2022 - 20:29

By Pedro S., Mié, 23/03/2022 - 17:26

De las mejores mencias de Ribeira sacra en RCP

By Javier F., Sáb, 29/01/2022 - 00:11

Excellente aunque un poco caro

By Neil R., Jue, 25/11/2021 - 17:09

By Francisca M., Vie, 29/10/2021 - 18:24

Muy peculiar, pero con una cantidad de matices alucinante. Mejor dejarlo que respire una hora mínimo.

By Alberto C., Jue, 28/10/2021 - 12:44

By Juan vicente B., Jue, 23/09/2021 - 23:39

By Daniel L., Mié, 25/08/2021 - 19:42

By Fernando G., Mar, 27/07/2021 - 18:48
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By Francisco M., Lun, 18/07/2022 - 13:51

By Santiago C., Dom, 10/07/2022 - 17:13

Muy rico, elegante. Me gusta todo lo que he probado de esta bodega.

By Álvaro G., Vie, 22/04/2022 - 18:46

By Mª eugenia C., Dom, 09/01/2022 - 18:40

By Emile P., Mar, 07/09/2021 - 23:23

By Francisco jose R., Vie, 09/07/2021 - 00:25

By Inigo A., Vie, 23/04/2021 - 18:55

By Iñaki A., Jue, 22/04/2021 - 19:34
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