Descripción

En un entorno único, en el Bierzo más "salvaje" y fuera del manto de la D.O., el viticultor y enólogo Germán R. Blanco nos sorprende con un monovarietal de Godello intenso y elegante. Un blanco criado en barrica, huevo de Flextank, ánfora y depósito de acero inoxidable, que conserva sus aromas varietales, recuerdos cítricos y una deslumbrante longitud y finura. 

Ficha técnica

La bodega
Casa Aurora
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Producción
3.060 botellas
Subzona
Valle del Boeza
Variedad
100% Godello
Origen
Castilla y León

Cata

Vista
Color dorado brillante.
Nariz
Aromas intensos de manzana verde, cítricos, humo y mantequilla.
Boca
Fresco, intenso y untuoso, con recuerdos de fruta cítrica, almendra amargas y un final largo y sabroso.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Valderreguera.
Superficie
0,5 hectáreas.
Edad
Cepas de 28 años.
Suelo
Arcilla roja.
Cosecha
Vendimia manual y en pequeñas cajas llevada a cabo en la primera semana de septiembre de 2022.
Envejecimiento
Crianza en barricas de 500 litros francesas y nuevas, un huevo Flextank de 1.100 litros., un ánfora de 500 litros y un depósito de acero inoxidable durante 13 meses.
Embotellado
En octubre de 2023.