Descripción

La Nieta es, sin lugar a dudas, uno de los mejores vinos de España. Procede de un pequeño pago de dos hectáreas situado en la Rioja Alavesa que es trabajado con la mínima intervención. Es un tinto que armoniza concentración con sutileza y que refleja el esfuerzo de un trabajo adaptado a los biorritmos de la naturaleza. Su autor, Marcos Eguren, lo define como "el esfuerzo y la constancia convertido en sutileza y elegancia”.

Ficha técnica

La bodega
Viñedos de Páganos
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Nieta
Descripción
Viñedos plantados en Páganos-Laguardia a una altitud de 525 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
1,78 hectáreas.
Edad
Cepas plantadas en 1975.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Rendimiento
31,5 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Despalillado manual y selección rigurosa grano a grano. Maceración prefermentativa en frío a 6 ºC durante 5 días. Fermentado en pequeños tinos de roble de 20 hectolitros a 26 ºC con levaduras autóctonas del propio viñedo. Pisado dos veces al día durante los primeros días de fermentación y una vez durante los restantes en maceración sin pisado. Maceración con hollejos durante 19 días. Maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barrica nueva de roble francés.