Descripción

Creado en 1983 para celebrar el nacimiento del segundo hijo de Silvio Jermann y para conmemorar los 100 años que esta bodega familiar. Un blanco muy interesante e ideal para conocer el carácter singular y delicioso de la uva Ribolla Gialla. 

Ficha técnica

La bodega
Jermann
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
12.5% vol.
Variedad
Ribolla Gialla, Friulano, Riesling
Origen
Venezia Giulia IGT

Cata

Vista
Brillante y de color amarillo pajizo.
Nariz
Fresca, expresiva y con un perfil sutilmente mineral.
Boca
Seca, elegante, crujiente y refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Maridaje
Ideal como copa de aperitivo, con marisco y con primeros platos ligeros.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas orientadas hacia el sur y hacia el este.
Suelo
Se originó a partir de la elevación del Eoceno que determinó la expansión de una extensa zona de material coluvial y margas con areniscas pertenecientes al periodo “flyschoide” que han dado lugar a un sustrato rocoso.
Envejecimiento
Crianza en toneles de roble y depósitos de acero inoxidable.