Jean-François Ganevat Sous la Roche 2018
Descripción
Estamos ante un monovarietal de Savagnin procedente de uno de los productores de culto del Jura, Ganevat. Luis Gutiérrez señala en su crítica para The Wine Advocate que es un blanco redondo, amplio y con un interesante amargor final.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The Savagnin 2018 Sous la Roche comes from a selection of different plots planted on gray marl soils from Trias and is the ripest of the 2018 whites, with 14.5% alcohol. It has quite a noticeable bitterness in the finish and is a bit massive for the Ganevat style, a little rounder and ample. This is not the best vintage for this wine.
Esta dupla de 'vignerones' hermanos se ha convertido en un fenómeno vinícola de alcance mundial. Desde el Jura, una región situada al este de Francia, cuentan con unos vinos marcados por la biodinámica y la sensibilidad.
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