Rioja

Horizonte de Exopto Blanco 2017

85% Viura, 10% Garnacha blanca, 5% Malvasía, Torrontés, Moscatel, Jaen
95
Tim Atkin
10% dto al añadir a tu cesta
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

La diversidad de variedades blancas existentes en los viñedos de Exopto hacen posible este coupage de Viura, Garnacha blanca, Malvasía y otras variedades minoritarias. Vino blanco con una fermentación en barricas de roble, huevos de hormigón y demi-muids de 600 litros, y una crianza sobre lías que destaca por su buen equilibrio en boca y su acidez agradable. Acompaña igualmente bien tanto platos de pescados grasos y al horno como elaboraciones más exóticas al estilo wok. En nuestra opinión, se trata de uno de los blancos riojanos con mejor relación calidad-precio.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Horizonte de Exopto Blanco
D.O.
Rioja
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13% vol.
Producción
4.800 botellas
Variedad
85% Viura, 10% Garnacha blanca, 5% Malvasía, Torrontés, Moscatel, Jaen

Cata

Vista
Color oro verde.
Nariz
Toques cítricos, flor blanca, anisados, tomillo.
Boca
Vivo y fresco en boca, largo y envolvente, con un toque mineral en final de boca.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Platos de pescado al horno (rodaballo, lenguado, salmón...) así como langosta y aves. Cocina asiatica tip wok y sushi.

Viñedo y elaboración

Nombre
Perequita y San Cristóbal
Descripción
Viñedos situados en Ábalos, a entre 450 y 650 metros de altitud.
Edad
Perequita fue plantado en 1965, y San Cristóbal en 1976.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
La añada 2017 estuvo marcada por una helada muy fuerte a finales de abril, que hizo mucho daño porque el ciclo de la vid llevaba dos semanas de adelanto tras un invierno dulce y elevadas temperaturas en primavera. Las consecuencias fueron una bajada en la producción, aunque también una marcada heterogeneidad en la cosecha. Fueron necesarios trabajos de limpieza y selección en la viña durante todo el ciclo y elaboración controlada y moderada en bodega.
Cosecha
Vendimia manual el 15 de septiembre de 2017. Transporte a la bodega en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Fermentación a baja temperatura en depósitos de cemento a 15ºC. Final de fermentación en barricas de roble (50%), huevos de hormigón (25%) y demi-muids de 600 litros (25%).
Envejecimiento
Crianza de 4 meses sobre lías.
10% dto al añadir a tu cesta
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Opinión de los Socios

4,8
2 opiniones
5
2
4
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3
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2 opiniones
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Añadas: 2017 2015 2014

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