Descripción

Intenso, sorprendente y elegante. Este tinto es pura expresión de la variedad riojana Graciano y nos captura con su complejidad y finura aromática. Afinado en barricas de roble francés usadas, es un vino ideal para maridar con guisos de cordero, platos de caza y quesos ahumados.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Exopto
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
85% Graciano, 15% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí muy profundo.
Nariz
Notas de frutos del bosque, hierbas mediterráneas, higos y regaliz.
Boca
Intenso y estructurado, con taninos bien integrados y final especiado y ahumado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con caza, guisos de cordero y quesos como Idiazabal y manchegos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Lodecara y El Bernate.
Descripción
Viñedos situados en Alfaro (Lodecara) y Abalos (El Bernate).
Edad
Entre 30 y 80 años.
Suelo
Arenoso con canto rodados y Arcillo-calcáreo con gravas.
Vinificación
Integral a baja temperatura (22 ºC). Maceración durante una semana aproximadamente.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés usada de 600 y 225 litros.