Descripción

Buen monovarietal de Malvasía riojana que tiene el afán de recuperar esta variedad que se ha ido perdiendo en las últimas décadas y se considera minoritaria en la zona. Carácter floral, cítrico y mineral que te atrapa desde el primer sorbo. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Exopto
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Malvasía riojana
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color oro blanco.
Nariz
Aromas florales de acacia y rosa que dan paso a toques de lima y nectarina con un fondo mineral de grafito.
Boca
Buena tensión, largo, con buena carga cítrica y mucha frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ostras, centollos, percebes, lubina y rodaballo al horno, quesos de cabra.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Bernate
Descripción
Viñedo ubicado en San Vicente de la Sonsierra a 400 metros de altitud y orientación este-oeste.
Edad
90 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo con superficie arenosa.
Vinificación
Se elabora en huevos de hormigón a una temperatura controlada de 15 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en huevos de hormigón de 950 litros.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Picked first among all of Exopto’s vineyard sources, El Bernate is a 0.5-hectare centenary parcel of Malvasía Blanca in San Vicente de la Sonsierra. Fermented and aged in concrete, it has aromas of gin botanicals and petrichor and a sappy quince, peach and wet stone palate embellished by an intriguing bitter twist. 2026-31