Ribera del Duero
Hito 2021
100% Tempranillo
93
WE
x3
11,90 € a partir de 3 uds.
12,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Hito nace de los viñedos más jóvenes de Cepa 21, origen también de su nombre. La palabra "hito" significa "poste de piedra usado como indicador de dirección en los caminos agrícolas". He aquí su filosofía: marcar el camino con su gusto amable, goloso y armonioso, hacia el resto de opciones de la bodega. Esta añada además presume de estar en el puesto 27 de la lista the Wine Enthusiast de los 100 vinosdel mundo con mejor relación calidad-precio.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Hito
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Origen:
Ribera del Duero
Cata
Vista:
Limpio y brillante. De color rojo cereza picota con ribetes violáceos.
Nariz:
Intensa y expresiva. Predominan los aromas varietales de la tempranillo en su punto óptimo de madurez, acompañados de sutiles notas de la crianza y notas tostadas.
Boca:
Presenta un estupendo equilibrio, estructura y persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos de orientación norte-sureste en Castrillo de Duero. Injertados con los clones de Tempranillo de los viñedos más emblemáticos de la bodega Emilio Moro.
Edad:
Vino elaborado con los viñedos más jóvenes de la bodega.
Suelo:
Calizo, arcilloso y pedregoso.
Clima:
Continental con influencia atlántica. La añada 2021 estuvo marcada por temperaturas ligeras durante la primavera, precipitaciones acumuladas durante el mes de abril y un verano con temperaturas ligeramente más bajas de lo habitual, lo que ralentizó el ciclo vegetativo de la planta. Al inicio del otoño las lluvias fueron escasas, favoreciendo así la maduración de la uva.
Vinificación:
La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controladadurante 12 días, para posteriormente completar su fermentación maloláctica durante 30 días.
Envejecimiento:
Crianza en barrica de roble francés.
x3
11,90 € a partir de 3 uds.
12,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Cepa 21
Ribera del Duero
Año de fundación: 2007
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 600.000 botellas
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 600.000 botellas
Este sueño se puso en marcha en 2007 con la intención de unir la construcción de una bodega moderna, minimalista y funcional con la sabiduría acumulada durante generaciones
La bodega a fondo
Hito 2021
Ribera del Duero
x3
11,90 € a partir de 3 uds.
12,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2019 2018 2017
2 años después, se ha suavizado en botella, no obstante,si hay que valorar rcp, mejor el tres picos y otros cuantos más
Lo que ese espera de él, un año más.
En un momento ideal