Descripción

Hécula Monastrell es el vino más popular de Bodegas Castaño. Muy equilibrado y con un paladar opulento, se muestra también jugoso y con una suave frutosidad que no ha queda oculta por las notas terciarias procedentes de su crianza.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Castaño
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Yecla
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De capa media-alta y un intenso, limpio y brillante color rojo rubí.
Nariz
Dominada por aromas a frutas rojas y negras maduras (arándano, ciruela negra), sobre un elegante y sutil fondo de notas tostadas propias de su paso por barrica.
Boca
Entrada con recuerdos de mermelada de frambuesa, notas de regaliz combinadas con los matices de los torrefactos de vainilla y cacao, anticipadas en nariz, y un buen equilibrio que culmina en un final jugoso pero a la vez delicado y envolvente.
Temperatura de servicio
16 °C.
Maridaje
Muy versátil en el maridaje, armoniza con carnes en guisos, a la brasa o asadas (especialmente cordero), platos especiados (comida mexicana e india) y opciones más ligeras como tapas variadas y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Campo Arriba.
Descripción
Viñas conducidas en vaso y situadas a una altitud de 750 metros y con orientación norte-sur.
Suelo
Calizo.
Clima
Continental influenciado por la cercanía del mar Mediterráneo.
Rendimiento
Entre 2.000 y 4.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación y maceración entre 8 y 10 días a una temperatura de 24-26 °C con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Un Monastrell 100 % joven, envejecido durante 6 meses en roble francés y americano, que muestra riqueza y vitalidad. Los frutos rojos maduros y la ciruela jugosa dominan la nariz, que es dulce y atractiva. En boca, los taninos suaves están bien integrados, con un toque herbal y un ligero matiz a tabaco que le aporta frescura y equilibrio. 2025-29. 

Decanter:

This is great-value Monastrell that shows off the richness and vibrancy of the variety. The wine was aged for six months in French and American oak, which gently frames the wine. Plummy with a herbal lift and a touch of tobacco, the palate offers supple tannins, and an appealing balance of red fruit and savoury notes. With youthful verve, this is an organic Monastrell to enjoy now rather than age, but it still offers layered complexity. (Beth Willard)